Bang Bang Salada de Frango

Neste artigo, vou mostrar-lhe a receita perto do tradicional bang bang frango serviu de toda a Ásia. O frango é escalfado e vestido com uma mistura de molho de soja, vinagre, pasta de gergelim e óleo de chili. Surpreendentemente, evoluiu tão drasticamente depois de ricocheti ao redor do mundo e acabou se transformando em frango frito com maionese.

Embora Bang Bang Frango seja uma autêntica cozinha de Sichuan, a tradução Bang Bang Frango também se refere a uma versão americanizada, que é frango frito dragado no molho baseado em maionese.

Adicione algumas fatias de gengibre, uma caule de cebolinha e uma colher de sopa de vinho de arroz na água. Em seguida, coloque o frango na água. Certifique-se de que haja água adequada para submergir todas as peças de frango para garantir mesmo cozinhar.

Aumente o calor imediatamente depois de adicionar o frango para trazer a água para ferver. Uma vez que está fervendo, abaixe a temperatura apenas o suficiente para manter a água mal ferver . Isso é quando você vê, há poucas bolhas de ar aleatoriamente para a superfície.

Poach o frango por vinte minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe o frango continuar a submergir na água por mais dez minutos. Até agora, a carne de frango deve ter cozido totalmente, mesmo à parte mais próxima do osso da coxa. Você pode confirmá-lo perfurando um garfo na parte mais espessa da carne. A carne é cozida se não houver sangue escorrendo depois de remover o garfo.

A palavra Bang está em chinês, o que significa bastão ou um pau. Hoje em dia, os chefs tradicionais ainda estão usando o estrondo para bash para a carne de frango cozida até que ela seja solta e quebre em pedaços pequenos. Por conseguinte, o Bashing pode transformar a carne resistente para se tornar mais macia.

Um dos principais ingredientes que você precisa é de óleo de chili. O óleo não é feito apenas com óleo e pimentão, como é perfumado com anis estrelado, canela, folhas de louro e sichuan pimenta. Você vai perder muito se você pular isso. Você deve ser capaz de obtê-lo na mercearia chinesa.

Calorias: 599kcal carboidratos: 48g Proteína: 34g FAT: 29G FAT: 6G Colesterol: 345mg de sódio: 1932mg Potássio: 272mg Fibra: 2G Açúcar: 7g Vitamina A: 174iu Vitamina C: 8mg Cálcio: 306mg Ferro: 5mg

Você já deseja uma refeição do seu restaurante favorito? Como você precisa ter esta semana ou você não pode fazer isso. Mas você não pode chegar ao restaurante? A solução "Faça em casa! Eu adoro recriar minhas refeições favoritas em casa e este frango Bang Bang é meu novo jantar.

Especiarias para dar a esta receita de frango de panela instantânea um sabor agradável, usei mistura de tempero de Szechwan. Este mix de tempero é uma mistura de sementes de gergelim, alho, gengibre, pimenta vermelha, mostarda marrom, coentro , pimenta verde, grama de limão, coentro e dá ao prato um sabor oriental inspirado.

molho de pimentão doce este molho dá um bom sabor tangy mas doce para o prato. Eu também tenho esse molho na mão para refeições inspiradas asiáticas. Pode ser encontrado no corredor alimento asiático na mercearia ou você pode comprar molho de pimenta doce on-line.

a versão de sichuan de negócio de bang bang frango feito com suculento frango desfiado coberto com um molho salgado, nozado, picante com uma sugestão de notas tangadas e doces. Originalmente, um tradicional aperitivo chinês, torná-lo adiante e servi-lo na sua próxima noite de cinema ou festa do dia do jogo. Blow da mente garantido . Sem glúten adaptável

Eu mudei minha mente depois que eu serviu algumas vezes nos EUA. Um amigo adorava e outro está servindo em sua festa de Super Bowl no próximo ano. Ocorreu para mim, por que não servir frango frango frango em uma festa? Você pode avançar e armazená-lo na geladeira. O frango vai provar ainda melhor no dia seguinte, depois de mergulhar no molho. Pode ser diferente da sua comida de festa regular, mas acho que é deslumbrante. Você não é?

Pro Tip Se você preferir fritar o frango, simplesmente deixe o azeite para fora do revestimento do Panko. Casaco o frango como por o resto da receita, e fritar rasa em cerca de 1cm de óleo em uma grande frigideira, até que o frango seja dourado e não mais rosa no meio.

Também conhecido como "frango estranho-sabor", bang bang frango recebe seu nome do som de um malho batendo um pedaço de frango em uma tábua, diz Tony Tan. Um prato popular de Sichuan, é essencialmente frango caçado vestido com um molho de noz, quente e entorpecente.

Faça o frango Bang Bang Frango. Coma 2 polegadas de óleo vegetal em uma panela a 375 graus f em fogo médio-alto. Não a deixe ferver. Se você não tiver um termômetro, teste o óleo com uma pequena gota de amido de milho. Ele imediatamente chama quando você estiver pronto para começar a fritar.

Frite o frango até crocante. Frite os pedaços de frango por 2-3 minutos por lado, ou até que eles sejam cozidos e comece a marrom levemente para maravilhosamente frango crocante. Emove e drene o frango em toalhas de papel.

Bang Bang Molho é uma mistura de maionese e molho de pimenta com outros ingredientes saborosos, e você pode facilmente variar com diferentes sabores para atender aos seus próprios gostos pessoais. É muito semelhante a um cremoso Remoulade ou popular Sriracha Mayo.

Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gosta dessa receita, espero que você deixe um comentário com algumas estrelas. Além disso, por favor, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar na #chilipeppermadness. Eu não tenho certeza de compartilhar! Obrigado! â € "Mike H.