Balsâmico de alho vidrado alecrim London
Contente:
No início da semana eu estava tendo uma conversa com Rachel de Cook, cupom, trabalho, e ela estava me contando de um assado de Londres e estava se perguntando que tipo de receita eu poderia inventar. Meu primeiro pensamento era: molho, cranberries.
London Broil foi comprado, portanto decidi mariná-lo com vinagre e mel balsâmico. Uma combinação doce e azeda. Preparando o molho para ir junto foi divertido e foi ótimo ter amigos sobre isso me ajudou com o sabor. Nós provamos e jogamos com o molho até chegarmos ao sabor que estávamos procurando. Uma polenta simples e feijão de corda longa era um prato lateral perfeito para ele.
Dica: Se você optar por fazer a polenta, escolha a Polenta Valsugana, disponível na maioria das mercearias locais. Não deixe a panela desacompanhada, mesmo por um segundo, pois cozinhar rapidamente. Mexa constantemente, então nenhum pedaço formará ou se esplancar.
Eu sei que ive reclamou todo o verão sobre estar em um minúsculo apartamento em nyc sem acesso a uma grade. Bem, agora que se refrigerou, eu posso usar meu substituto favorito: o frango. Isso cozinha carne como nenhuma outra e, embora aquece nosso apartamento como um louco, temos uma refeição rápida e deliciosa em nenhum momento. Eu fiz barro de londres vidrado Abalsamic e foi excelente!
Broil de Londres é um dos meus cortes favoritos de carne porque não só é delicioso, mas é um dos cortes mais baratos de carne também. Eu sei que posso ter uma ótima refeição para menos de 10 anos quando faço brilos de Londres de vidro basâmico e ter muitas sobras para fazer sanduíches no dia seguinte. E usar o frango é uma das formas mais rápidas de cozinhar carne, então o jantar pode estar pronto em menos de 30 minutos.
Indo para os meses de inverno, nossas vistas sobre a mudança de alimentos. Queremos refeições de enchimento saudável para combater o frio. Queremos refeições mais complexas porque estamos dentro por causa do frio. Queremos refeições satisfatórias, o tipo onde você se afasta da mesa porque é recheado. Isso é o tipo de comida que precisamos agora. Fazer o Abalsamic Glazed London Broil definitivamente preenche esses requisitos.
Eu emparelhei esta refeição com alguns brócolis e purê de batatas. Oh e um bom copo de vinho tinto e foi delicioso! Quais são as suas refeições favoritas do tempo frio? Você tem uma boa receita de grelhamento de Londres? Avise!
Corte cebola em trimestres e halene chalotas. Em uma assadeira grande, lançam cebolas, chalotas e restantes 1 colher de azeite. Tempere com sal e pimenta e assado a 400 até ficar macio, 40 a 50 minutos.
Depois que legumes estiverem assando por 20 minutos, despeje e descarte a marinada da carne. Pat carne seca e tempere tudo com sal e pimenta. Aqueça um grande à prova de frigideira em fogo médio-alto e carne de sear até ficar bem dourada, cerca de 5 minutos por lado. Transfira a frigideira para forno e cozinhe ao lado de vegetais até que um termômetro de leitura instantânea inserido em carne lê 130 para médioRare, 12 a 18 minutos. Remova a carne e legumes do forno. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Bife pode marinar até 1 dia. Se você não é capaz de grade ao ar livre, bife e cebola podem ser cozidos, separadamente, em uma panela de churrasco altamente oleosa de alta temperada oleosamente enfermilhada sobre moderadamente alto, girando uma vez e abaixando calor, se necessário, Cerca de 15 minutos total para bife e 6 minutos para cebolas.
O que posso fazer para evitar isso no futuro?
Mince alho, polvilhe com sal de chá e, com um garfo, mash em uma pasta. Em uma tigela pequena, bata a pasta de alho, vinagre de xícara, ¼ xícara de azeite, 2 colheres de chá de sal e pimenta preta a gosto. Despeje em um saco de plástico resealable e adicione o resgate de Londres, girando e massageando para revestir. Saco de vedação e carne marinar na geladeira por pelo menos 4 horas. Depois de marinar, traga para a temperatura ambiente, remova o bife da bolsa e descarte a marinada.
Corte a cebola longitudinalmente em cunhas informadas. Insira um palito horizontalmente através de cada cunha para mantê-lo juntos. Bata juntos 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e 1 ½ colheres de sopa de óleo, e sal e pimenta a gosto em uma tigela. Adicione cebolas, jogando suavemente para cobrir. Remova cebolas da tigela; Adicione tomates e misture ao revestimento na mistura restante do vinagre.
Eu compartilhei pela primeira vez esta receita em novembro de 2011 e acabei de encontrar nos arquivos. Sendo que seu verão aqui em NJ, nós grelhemos muito. E o resgate de Londres geralmente faz o seu caminho no menu uma ou duas vezes ao longo da temporada.
Então, quando encontrei esta receita para Balsâmico e Tomilho Marinado London Broil, eu não pude esperar para compartilhá-lo novamente. Eu fiz algumas receitas de resgate de Londres, mas você sabia que não é realmente um corte de carne bovina? Ly: sua mercearia ou açougueiro local ligará para os bifes redondos superiores, um brilóide de Londres como estes são cortes mais baratos de carne bovina; No entanto, eles são saborosos. Eles são melhor cozidos sobre um calor alto; então cortado fino através do grão.
Como você faz resgate de Londres Balsâmico e Tomilho?
Em uma tigela pequena, bata todos os ingredientes, menos o bife, até bem misturado. Adicione a carne a uma bolsa plástica grande, e adicione a marinada. Refrigerar por pelo menos 4 horas ou até a noite para a noite; Qual é a minha preferência.
Somos chillin e Grillin 'em nossa casa, esta semana. Eu sei o que você está pensando. O verão de T, todo mundo grillin 'em suas mentes. Como muitos de vocês, nós disparamos nosso grill todo o ano todo. Neve. Graninho ou chuva, Nothingkeeps de nossa grelha! Para este resgate de Londres, eu encaixe do meu esmalte balsâmico, alguns dias de antecedência. Em seguida, guardei firmemente coberto e mantive na geladeira onde estava apenas esperando a oportunidade de brilhar. E decidiu usá-lo neste resgate de Londres infundido de alho-alho e o resultado? Quais sabores incríveis.
Thesweetnessfess O esmalte criou uma deliciosa casca ao redor das bordas do grelhadoBeef, e, eu tenho que admitir, é a minha parte favorita. Quando esculpir, corte a carne através do grão para uma sensibilidade ideal e corte-a finamente. Eu também reservo metade do esmalte para drizzling no topat a tabela. Para servir, tudo que você precisa é de uma salada de espinafre e pão de alho aquecido completar esta refeição.
Esfregue a carne em todos os lados usando toda a marinada. Cubra com força com wrapland plástico refrigerar. Isso deve ser feito pelo menos4 horas antes do grelhar, para os melhores resultados, de preferência durante a noite.
Em fogo médio-alto, tema-teat em ambos os lados, depois abaixe o calor da grelha e continue a cozinhar a cada lado 3 minutos para raro, 4-5 minutos para médio8 para médio-poço, dependendo da espessura de sua carne, claro. Este brilwas de Londres cerca de 1 ¼ polegadas de grosso e porque eu era fotografando os passos, o meu foi ligeiramente passado antes de eu esculpi-lo para servir. Seu corte particular de meatisveryan, eu recomendo que você não cozinhe o meio passado para os melhores e mais concursos.
Escove no esmalte balsâmico 2 minutos antes do final de cozinhar para criar a deliciosa casca e sabor em torno das bordas. Emove a um prato e deixe descansar por 5-10 minutos antes de esculpir. o Servir, use uma faca afiada e corte-a em frente ao grão, depois regue com esmalte adicional antes de servir. Rendimento: serve 6
servindo: 1serving Calorias: 493kcal Carboidratos: 54g FAT: 19G FAT: 1G FAT poliunsaturado: 1g MonounSaturated FAT: 7G Colesterol: 1mg de sódio: 1025mg potássio: 26mg de fibra: 1g de açúcar: 1g de vitamina A: 80IU Vitamina C: 1mg cálcio: 10mg de ferro: 1mg
Receita imprimível Bife italiano de Londres. A receita é fácil. Apenas faça uma deliciosa marinada que esteja cheia de sabor, cubra o bife com ele e marine por uma hora e depois grill. Monte seus ingredientes: azeite extra virgem, alho, vinagre balsâmico e especiarias frescas. Eu usei alecrim, orégano, salsa, manjericão e tomilho.
27 13 minutos grelhado receita de resgate de Londres ~ diz: este grelhado London Broil é suculento e saboroso e cozinha em apenas uma questão de minutos. Fazendo cortes rasos em cada lado da carne ajuda a cozinhar apenas para a direita e deixa o sabor da marinada realmente entrar na carne.
Balsâmico Vinagre, sal, pimenta, azeite, resgate de Londres, mostarda de Dijon e 7 mais resgate de Londres Quesadilla alho oliva veias molho de pente, tortillas grandes, queijo desfiado, salsa, spray de azeite e 15 mais
Para esta receita im usando um resgate de Londres que é na verdade um corte assado de carne da rodada superior. O resgate de Londres geralmente se refere a uma técnica para cozinhar o assado em vez do próprio corte .. Para este grelhado London Broil, comecei com um resgate de 3. LB London eu comprei do supermercado.
