Asas da Turquia com molho de cogumelos
Como fazer asas de peru com creme de sopa de galinha? Ly: para um sudoeste torção, adicione um punhado ou dois de presunto cozido picado ou salsicha de chouriço e substitua as ervilhas por 1 xícara de milho congelado e descongelado. Erin Chilcoat, Islip Central, Nova York. Vá para a receita. 22/35.
Adicione a manteiga a uma panela grande e leve a calor médio. Adicione a cebola, aipo, erva-doce, alho-poró, alho e uma pitada de sal e pimenta. Cozinhe até que os legumes estejam ligeiramente macios; cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe outros 34 minutos.
Simmer 15 minutos adicionar estoque vegetal, sal e pimenta. Trazer para ferver, menor calor para médio e ferver suavemente por 15 minutos sem tampa; Adicione creme ou creme fraiche e cozinhe por mais 5 minutos; Blitz até transportar suave a sopa para um liquidificador e blitz até ficar homogêneo. AVISO!
Cornstarch Este grampo de cozinha acessível é vital para espessamento até o seu molho. Pode ser tentador apenas jogá-lo na panela, mas se você fizer, você vai acabar com um molho irregular cheio de bolas de amido de milho cru.
Não seja alarmado se não iniciar espessamento imediatamente a mistura precisa ficar ferver para kickstart o processo. Se nessas acontecer , significa que seus ingredientes não estão quentes o suficiente. Espere alguns minutos ou chute o calor para dar o seu prato uma mão amiga.
as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético selado. Esta prato sufocada das asas da Turquia durará na geladeira por até 5 dias. Para estender o prazo de validade, recomendo armazená-lo no congelador em um recipiente hermético selado, pois este prato vai durar até 4 meses.
Ação de Graças é a festa que oskeeps em doar. Essas sobras vão te alimentar por dias, mas isso não significa que você não pode ou não deve reinventá-los. Transforme as sobras de Ação de Graças em algo melhor, como uma caçarola de café da manhã, arroz frito e até lasanha. Há algumas maneiras inovadoras de usar suas sobras para algumas ótimas refeições e lados.
Este Gumbo é um ótimo uso para a restos de Turquia torrada, embora o frango cozido também funcione. Pomecamos o roux de longa e agitado aqui em favor do pó de filas, um espessante feito da planta de Sassafras; Procure por ele no corredor da especiaria. Para os melhores resultados, misture o pó do pó do calor.
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Como verificar o Doneness: O Turkey está pronto quando a temperatura interna atinge 165f. Insira termômetro de carne adigital a meio caminho da parte mais espessa da perna para obter uma leitura rápida. Isso garantirá que você nunca acabe com o Turquia mal cozido ou cozido.
Cozinhar com a pele vs. sem pele: eu recomendo cozinhar este peru com a pele. A pele é necessária para obter essa bela cor marrom. Você certamente pode fazer isso sem a pele, mas os resultados não serão iguais.
Lave e seque as asas e a tempere com o pó de cebola, pó de alho, pimenta preta e tempero crioulo. Em uma tigela combinar o caldo de galinha, creme de cogumelo e creme de sopa de galinha. Bata até bem combinado. Coloque as asas em uma assadeira e cubra com a mistura de sopa. Cubra com folha e transfira para o forno pré-aquecido e cozinhe por uma hora e 45 minutos. Depois de 1 hora de 45 minutos, retire a folha e cozinhe por mais 30 minutos para marrom. Após 30 minutos, suas asas estão prontas para servir.
Eu acho que a última vez que eu fiz, eu tinha comprado um pós-dia de ação de graças extra à venda. E desde que eu já tive um no freezer, peguei sobre mim mesmo para quebrá-lo, primeiro por spatchcocking fora da backbone, depois dividindo as partes. As asas naquela ocasião acabaram no meu fumante.
Asas de peru fumadas são maravilhosas para adicionar coisas como feijão, verduras ou sopas. Eu vou avisá-lo se você vai cortar uma peru para ter algumas tesouras fortes e mãos fortes. Alguns dos ossos para Spatchcocking são quase o diabo para cortar. Se suas mãos são artritic de alguma forma, você vai notar.
Como as partes da Turquia vão, elas não têm os tendões que os Drumsticks têm. Eu sei que as crianças acham que os tambores são ótimos, e os amam especialmente em torno do tempo renefest. Desde que eles parecem um retrocesso . Tenho certeza que você comeu um e sabe como vai.
Quais os lados vão com asas de peru sufocadas?
Cubra com um papel de folha e asse em 400f por 1 hora. Após uma hora, remova o papel da folha e assasse por mais 20 a 30 minutos ou até que a carne esteja macia e começando a se afastar do osso.
Calorias: 519Kcal Carboidratos: 13G Proteína: 49g FAT: 29G FAT: 8G Colesterol: 160mg de sódio: 1416mg Potássio: 802mg Fibra: 2G Açúcar: 2G Vitamina A: 1563iu Vitamina C: 38mg Cálcio: 4mg
